TAP પોર્ટુગલ મિશેલિન સ્ટાર્સ સાથે પાંચ શેફ સાથે સહયોગ કરી રહ્યું છે, જેઓ TAP ના ભોજન સલાહકાર શેફ વિટોર સોબ્રાલ સાથે, તેના ગ્રાહકોના પ્રવાસ અનુભવને વધુ વધારવા માટે "ટેસ્ટ ધ સ્ટાર્સ" પ્રોગ્રામ રજૂ કરશે. દેશના સૌથી પ્રખ્યાત શેફનો ઉમેરો પોર્ટુગીઝ ફ્લેવર્સને શેર કરવાના TAPના મિશનને નવી ઊંચાઈએ લઈ જાય છે.
સપ્ટેમ્બરથી શરૂ થતાં, ઇનફ્લાઇટ ભોજનમાં પાંચ મિશેલિન સ્ટાર શેફમાંથી એકનું સર્જન શામેલ હશે જેમણે શ્રેષ્ઠ પોર્ટુગીઝ રાંધણકળાનો પ્રચાર કરવાનો પડકાર સ્વીકાર્યો છે.
આંતરરાષ્ટ્રીય મીડિયામાં પોર્ટુગલને ઘણી વખત 'યુરોપમાં સૌથી શ્રેષ્ઠ ગુપ્ત રહસ્ય' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ પ્રોજેક્ટની જાહેરાત કરવામાં TAP ની પ્રતિબદ્ધતા સંપૂર્ણ રીતે સ્પષ્ટ છે: અમે અમારાથી બનતું બધું જ કરીશું જેથી કરીને પોર્ટુગલ હવે કોઈ રહસ્ય ન રહે,” ફર્નાન્ડો પિન્ટોએ, TAP પોર્ટુગલના અધ્યક્ષ, લિસ્બનમાં પેલેસિઓ પિમેન્ટામાં આ પ્રોજેક્ટના સત્તાવાર લોન્ચ સમયે જણાવ્યું હતું.
TAP ના ચેરમેન માને છે કે છ શેફ સાથેનો આ કરાર “વધુ લોકોને અમારા ભોજનની શ્રેષ્ઠતા શોધવા અને પોર્ટુગલના પ્રેમમાં પડવા દેશે: તેની સુગંધ અને સુગંધ, તેનો સૂર્યપ્રકાશ અને સમુદ્ર, તેની વાઇન અને ભોજન અને અલબત્ત, તેની સંસ્કૃતિ. "
"ટેસ્ટ ધ સ્ટાર્સ" પ્રોજેક્ટના ભાગ રૂપે, TAP અન્ય હોશિયાર શેફને એક પ્લેટફોર્મ પણ પ્રદાન કરશે - છ અધિકૃત શેફ દ્વારા પ્રશિક્ષિત યુવા પ્રતિભાઓ, અને ઇનફ્લાઇટ સેવાના ભાગ રૂપે તેમની રચનાઓ અને સૂચનો રજૂ કરવાની તક આપવામાં આવશે.
TAP દર વર્ષે લગભગ 12 મિલિયન મુસાફરો ઉડે છે, અને વધી રહી છે. 2016માં TAPએ 14 મિલિયન ઇન-ફ્લાઇટ ભોજન, લગભગ 2 મિલિયન લિટર પાણી, 1.7 મિલિયન લિટર ફળોના રસ અને સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, લગભગ 37 હજાર કિલો કોફી, 175. હજાર લિટર બિયર અને 500,000 લિટરથી વધુ વાઇન, જેનું તમામ ઉત્પાદન સ્થાનિક રીતે કરવામાં આવ્યું હતું.
આગામી મહિનાઓમાં, TAP ક્રાંતિકારી વાઇનની યાદી પણ જાહેર કરશે, જેમાં નવા પસંદગીના મોડલ સાથે પોર્ટુગીઝ ઉત્પાદકોને તેમના ઉત્પાદનોને આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે પ્રમોટ કરવાની તક મળશે.
"ટેસ્ટ ધ સ્ટાર્સ" પ્રોજેક્ટ સાથે, શેફ TAP મુસાફરો માટે ભોજન બનાવશે, નવી પોર્ટુગીઝ રસોઈ પ્રતિભાને શોધશે, પ્રોત્સાહન આપશે અને પ્રોત્સાહિત કરશે, અનેક પ્રાદેશિક ઉત્પાદનોના ઉપયોગને ફરીથી શોધશે, રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય TAP રસોઈ ઇવેન્ટનો ભાગ બનશે (ન્યૂ યોર્કમાં અથવા સાઓ પાઉલો, દાખલા તરીકે). વધુમાં, મિશેલિન શેફની રેસ્ટોરાં પણ હવે TAP ના "પોર્ટુગલ સ્ટોપઓવર" પ્રોગ્રામનો ભાગ હશે, જે સમગ્ર યુરોપ અને આફ્રિકાના સ્થળોએ જતા પ્રવાસીઓ માટે લિસ્બન અથવા પોર્ટોની મુલાકાત લેતા પ્રવાસીઓ માટે વાઇનની મફત બોટલ પૂરી પાડે છે.
